프라그마틱 슬롯 발사믹 식초 양조 기술에 대한 학생들의 이해를 향상시키고 식품 산업에 대한 관련 지식에 대한 이해를 강화하기 위해4 월 15 일 아침, 그레인 칼리지는 111 호에서 "프라그마틱 슬롯 Balsamic Vinegar Brewing Technique"에 대한 강의를 개최했습니다.모든 학생. 연구원 Yu Yongjian是Jiangsu Province"333 High Level Talent Training Project"의 두 번째 레벨 교육 목표，Jiangsu 지방 혁신 상 및 중국 식품 과학 및 기술 혁신 상을 받았습니다- Jiangsu Province Youth Science and Technology 뛰어난 기부금 상 및 기타 상.

이 강의에서, yuDean이해하기 쉬운 설명과 삶에 가까운 예제를 사용하여 급우들과 대화식으로 의사 소통합니다. 유지하다Dean먼저 세계와 우리 나라의 식초의 기원과 유형으로 시작합니다.학생을 리드식초 식사의 역사 및 개발 과정 소개。동시에, 우리는 다른 나라와 우리 나라의 식초 품종의 차이점을 비교하고 세계적으로 유명한 식초와 4 개의 유명한 식초의 특성과 양조 기술을 도입하는 데 집중합니다. 또한,Dean Yu식초의 기능과 응용도 도입됩니다.以마침내Dean Yu미생물 연구, 산 생산 미생물의 분리 및 그들의 적용 및 식초 멸균의 자원 활용에 대한 연구와 같은 프라그마틱 슬롯 Balsamic 식초의 현재 연구 진행 및 연구 내용을 소개합니다.

프라그마틱 슬롯 발사믹 식초 양조 기술에 대한이 강의를 통해 곡물 아카데미의 학생들은 프라그마틱 슬롯 Balsamic Vinegar의 양조 기술을 더 이해하고 배웠습니다.21 명의 학생들은 모두 곡물 아카데미의 학생들로서 전문 문화 지식을 배우고, 음식 관련 기술을 마스터하고, 자격을 갖춘 "곡물"사람이어야한다고 표현했습니다.